Mersin’de kışın şifa kaynağı: En çok içilen 7 bitki çayı
Mersinliler için bitki çayı artık sadece içecek değil, bir alışkanlık. Nane-limonla başlayan gün, tarçınla son buluyor. Kafelerden evlere uzanan bu gelenek, şehirde sıcacık bir kültüre dönüşüyor.
Kış mevsiminin serin günleri geldiğinde Mersinliler hem ısınmak hem de hastalıklardan korunmak için doğanın şifasına yöneliyor. Soğuk algınlığı, grip ve boğaz ağrısı gibi rahatsızlıklara karşı en etkili yöntemlerden biri ise bitki çayları. Mersin’in aktarcıları, kış aylarında özellikle ıhlamur, kuşburnu, adaçayı ve zencefil karışımlarına olan ilgiden memnun.Mersin’de Kışın En Çok Tüketilen 7 Bitki Çayı
1. Ihlamur Çayı – Kışın Vazgeçilmezi
Mersin’de kış denince akla ilk gelen bitki çayı ıhlamur. Boğaz ağrısı, öksürük ve gribe karşı etkili olan ıhlamur; bal ve limonla birlikte içildiğinde hem bağışıklığı güçlendiriyor hem de rahatlatıyor. Toroslar ve Yenişehir’deki aktarlarda ıhlamur satışları kasım ayı itibarıyla iki katına çıktı
2. Adaçayı – Boğazlara Doğal Koruma
Antibakteriyel özellikleriyle bilinen adaçayı, Mezitli ve Akdeniz ilçelerinde en çok tercih edilen kış çaylarından biri. Günde bir veya iki fincan tüketildiğinde hem boğaz enfeksiyonlarına karşı koruma sağlıyor hem de zihni dinlendiriyor. Adaçayı, öğretmenler ve öğrenciler arasında adeta “doğal gargara” olarak biliniyor.
3. Kuşburnu Çayı – C Vitamini Deposu
Yüksek C vitamini oranıyla bağışıklığı güçlendiren kuşburnu çayı, çocuklu ailelerin favorisi. Toroslar ve Çamlıyayla’nın yüksek kesimlerinden toplanan yerli kuşburnular, hem aroması hem de rengiyle öne çıkıyor. Uzmanlar, kuşburnu çayının kaynar suda 10 dakika demleme yöntemiyle hazırlanmasını öneriyor.
4. Zencefil Çayı – Enerji ve Direnç Kaynağı
Zencefil çayı son yıllarda Mersin’de hızla popülerleşti. Özellikle kış aylarında mideyi rahatlatması ve vücut direncini artırmasıyla biliniyor. Zencefilin içine limon ve bal eklenerek hazırlanan karışımlar, “doğal antibiyotik” olarak görülüyor.
5. Tarçın Çayı – Sıcaklık ve Tat Dengesi
Tarçın, Mersin’in kış çaylarında sıklıkla zencefille birlikte kullanılıyor. Kan dolaşımını hızlandırarak vücut ısısını dengeliyor. Kent merkezindeki kafelerde “kış karışımı çay” menülerinde tarçın ve karanfilin öne çıktığı aromalar dikkat çekiyor.
6. Nane-Limon Çayı – Soğuk Algınlığına Birebir
Mersin mutfağında yemek sonrası sıkça tercih edilen nane-limon çayı, sindirimi kolaylaştırırken soğuk algınlığına da iyi geliyor. Özellikle grip belirtilerinin başladığı dönemlerde Mersinlilerin ilk başvurduğu içeceklerden biri.
7. Rezene Çayı – Sindirime Destek
Rezene, mideyi rahatlatan etkisiyle özellikle akşam yemeklerinden sonra tercih ediliyor. Kentin birçok bölgesinde rezene, nane-limonla birlikte karışık çay olarak da sunuluyor.
Mersin Aktarcılarında Kış Yoğunluğu
Akdeniz Aktarcılar Çarşısı ve Forum Mersin çevresindeki aktarlar, kasım ayından itibaren kış karışımlarıyla dolup taşıyor. “Mersin Kış Çayı Karışımı” adı altında satılan ürünlerde genellikle ıhlamur, kuşburnu, adaçayı, zencefil, tarçın ve karanfil harmanlanıyor. Ortalama 100 gram ıhlamur 500 TL, kuşburnu ise 80 TL civarında satılıyor.
Mersin’de Bitki Çayı Kültürü GenişliyorPandemi sonrası doğal yaşam ve sağlıklı beslenmeye yönelen Mersinliler, artık çay keyfini sadece evde değil, kafelerde de sürdürüyor. Birçok işletme “bitki çayı menüsü” oluşturdu. Özellikle Yenişehir ve Mezitli’deki kafelerde zencefil-tarçın ve ıhlamur-limon karışımları yoğun talep görüyor.
Uzmanlar, kış aylarında bu çayların bağışıklık sistemini desteklediğini, ancak aşırı tüketimden kaçınılması gerektiğini vurguluyor.
Sıkça Sorulan Sorular
Mersin’de hangi bitki çayı en çok tüketiliyor?
En çok ıhlamur, kuşburnu ve adaçayı tercih ediliyor. Özellikle Toroslar ve Mezitli bölgelerinde ıhlamur satışları rekor düzeyde.
Bitki çayları nereden alınabilir?
Mersin Aktarcılar Çarşısı, yerel organik pazarlar ve çevrim içi aktar sitelerinde farklı karışımlar bulmak mümkün.
Kışın bağışıklığı güçlendiren bitki çayları hangileridir?
Zencefil, kuşburnu, ıhlamur ve adaçayı karışımları hem vücudu ısıtıyor hem de doğal koruma sağlıyor.
News
