Türkiye’nin sofralık kayısı üretiminde lokomotif konumda bulunan Mut ilçesinde, kayısının geleceği tarladan sofraya izlenebilirlik sistemi odağında ele alındı; kalite, güven ve ihracat hedefleri masaya yatırıldı.
Mersin’in Mut ilçesinin en önemli tarımsal ürünlerinden biri olan sofralık kayısının geleceği, tarladan sofraya izlenebilirlik sistemi odağında düzenlenen toplantıda ele alındı. Mersin İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından kayısıda kalite ve güvenin artırılmasına yönelik kapsamlı bir değerlendirme toplantısı gerçekleştirildi. Geniş Katılımlı Değerlendirme Toplantısı
Mut Ziraat Odası Toplantı Salonu’nda düzenlenen programa; Osman Çelikkol, Erdem Karadağ, alanında uzman ziraat mühendisleri, davetliler ve vatandaşlar katıldı. Toplantıda, Mut kayısının mevcut durumu, üretim potansiyeli ve geleceğe yönelik stratejiler bütüncül bir yaklaşımla değerlendirildi.
“Mersin Üretimde Türkiye’nin Zirvesinde”
Toplantının açılış konuşmasını yapan İl Tarım ve Orman Müdürü Erdem Karadağ, Mersin’in tarımsal üretimdeki güçlü konumuna dikkat çekti. Karadağ, “Mersin, meyve üretiminde Türkiye’de birinci, sebze üretiminde ise ikinci sırada yer alıyor. Toplam sebze ve meyve üretiminde ise ülke genelinde birinciyiz. Böyle bir üretim çeşitliliğine sahip başka bir il bulmak zor. Mut ilçemiz de mikroklima özelliği sayesinde özellikle zeytin ve kayısı üretiminde ön plana çıkıyor” dedi.
Türkiye Kayısı Üretiminin Yüzde 13’ü Mersin’den
Türkiye genelinde yıllık kayısı üretiminin yaklaşık 1 milyon 270 bin ton olduğunu belirten Karadağ, Mersin’in bu üretimde önemli bir paya sahip olduğunu vurguladı. Karadağ, “Mersin olarak 160 bin ton kayısı üretiyoruz. Bu, Türkiye kayısı üretiminin yüzde 13’üne karşılık geliyor. Mersin’de üretilen kayısının yüzde 80’i ise Mut ilçemizde yetiştiriliyor. Yaklaşık 80 bin dekarlık alanda 130 bin ton üretim gerçekleştiriyoruz” diye konuştu.
Mut Kayısının En Büyük Özelliği: Tamamı Sofralık
Mut kayısının en ayırt edici özelliğinin tamamının sofralık olması olduğuna dikkat çeken Karadağ, ihracat rakamlarına da değindi. “Geçtiğimiz yıl Türkiye genelinde 43 bin ton sofralık kayısı ihraç edilirken, bunun 28 bin tonunu Mut ilçemiz gerçekleştirdi. Bu tablo, Mut kayısının hem kalite hem de pazarlanabilirlik açısından ne kadar güçlü olduğunu gösteriyor” ifadelerini kullandı.
“Kayısı, Binlerce Ailenin Geçim Kaynağı”
Mut Kaymakamı Osman Çelikkol ise konuşmasında kayısının ilçe ekonomisi açısından taşıdığı öneme vurgu yaptı. Çelikkol, “Mut ilçesi sofralık kayısı üretimiyle öne çıkmaktadır. Üretilen kayısılar başta Avrupa ülkeleri olmak üzere Rusya, Orta Doğu ve Asya ülkelerine pazarlanmaktadır. Kayısı, Mut için sadece bir tarım ürünü değil, aynı zamanda binlerce ailenin geçim kaynağıdır” dedi.
İzlenebilirlik Sistemiyle Güvenli Üretim Hedefi
Konuşmaların ardından toplantıya katılan ziraat mühendisleri tarafından kayısı üretimine ilişkin sunumlar yapıldı. Sunumlarda; kayısı yetiştiriciliği, modern ıslah teknikleri, ürünlerin raf ömrünün uzatılması ve kooperatifçilik modelleri gibi başlıklar ele alındı. Tarladan sofraya izlenebilirlik sistemiyle, ürünlerin üretimden tüketime kadar geçen sürecinin şeffaf ve güvenilir şekilde takip edilmesinin hedeflendiği vurgulandı. Toplantı, katılımcıların soruları ve görüş alışverişiyle sona erdi.
News
