Mersin’de lezzet göçü

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Mersin’de lezzet göçü

Yenişehir’de 15 yıldır köz ateşinde dönerin adresi olan Ada Kuzu Döner, çıtayı zirveye taşıdı. İşletmeci Hikmet Hakan Başkan, dünyanın en iyi kuzu ırkları arasında gösterilen tescilli “Balıkesir Kıvırcığı” etini Mersinlilerle buluşturmaya başladı.

Mersin’in gastronomi duraklarına bir yenisi daha eklenmek yerine, var olan bir klasik lezzetini “premium” seviyeye taşıdı. 2012 yılından bu yana Yenişehir Tulumba Kavşağı bölgesinde hizmet veren Ada Kuzu Döner, malzeme kalitesinde sınırları zorlayarak Türkiye’nin öteki ucundan, Balıkesir’den getirdiği özel etlerle misafirlerini ağırlıyor.

Balıkesir’den Mersin’e lezzet köprüsü

İşletme sahibi Hikmet Hakan Başkan, hizmet kalitesini artırmak için yaptıkları araştırmaların sonucunda rotayı Balıkesir’e çevirdiklerini belirtti. “Geleneksel köz ateşini, dünyanın en iyi kuzu ırklarından biri olan Balıkesir Kıvırcığı ile buluşturduk” diyen Başkan, 3-6 aylık özel kuzuların etlerini döner tezgahına taşıdıklarını ifade etti.