Mersin’in Erdmli ilçesinde meslek edindirme kursunda 800 saatlik kursu başarıyla tamamlayıp sertifikasını alan Yıldız Dağtekin kendi işyerini kurarak ilham veren bir girişimcilik hikayesine imza attı.
Mersin’de Erdemli Belediyesi Sosyal Yaşam Merkezi’nde düzenlenen yaklaşık 800 saatlik zorlu Pastacı Meslek Edindirme Kursu’nu başarıyla tamamlayan Yıldız Dağtekin, edindiği mesleki tecrübeyle uzun süredir hayalini kurduğu kendi işyerini hizmete açtı. Hem istihdama katkı sağlayan hem de diğer kadınlara örnek olan Dağtekin, azmiyle takdir topladı.
Dağtekin’in yalnızca kendi hazırladığı ürünlerinin yer aldığı Arpaçbahşiş Mahallesi’ndeki işletmesinin açılış kurdelesi, Erdemli Belediye Başkanı Mustafa Kara ve ilçe protokolü tarafından kesildi. Başkan Mustafa Kara tarafından Yıldız Dağtekin’e ve usta öğretici Emine Ata Öztekin’e teşekkür belgesi takdim edildi.
Uzun yıllar kendi hazırladığı ürünleri satabileceği bir işletme hayali kurduğunu belirten 60 yaşındaki Yıldız Dağtekin, bu hayalini Erdemli Belediyesi’nin meslek edindirme kursuna katılarak gerçekleştirdiğini söyledi.
Dağtekin, “Ben uzun yıllardır yurtdışında yaşıyorum ve gastronominin içindeydim. Hayalimde bir gün bir tatil kasabasında güzel bir pastane gibi bir yer açmak vardı. Fakat ben gastronomide olduğum için pastaya biraz uzaktım. Sonra buraya geldikten sonra tekrar belediyemizin açmış olduğu bir kurs olduğunu öğrendim. Oraya katılmaya karar verdim. Almış olduğum eğitimlerle pasta, kurabiye, açmalar, poğaçalar görmüş olduğunuz gibi hepsi kendi üretimim. Böyle butik bir yer açmaya karar verdim. Diplomamı aldıktan sonra hocamızın sayesinde, belediye başkanımızın sayesinde hayalimi gerçekleştirdim. Darısı herkesin hayalini gerçekleştirmesine olsun” dedi.
“İnanılmazı başardım, hayalim vardı, onu gerçekleştirdim”
Tatlılar ve yaş pastalarla ilgili daha önce bir deneyimi olmadığını ifade eden Dağtekin, “Daha çok İtalyan konsepti üzerine yurtdışında mini pastalar üzerine çalışıyorduk. Ama buraya geldikten sonra ufkum genişledi, daha farklı şeyleri öğrendim. Her konuda deneyim sahibi oldum. Bazen insanlar geliyor bunların hepsini siz mi yapıyorsunuz diyor, ‘evet hepsini ben yapıyorum’ diyorum. İnanılmazı başardım, hayalim vardı, onu gerçekleştirdim. Ben herkese tavsiye ediyorum açıkçası, belediyemizin açmış olduğu tüm kurslara katılabilirler, hayallerini gerçekleştirebilirler. Kadınlar güçlü olmalı diye düşünüyorum” diye konuştu.
“Yıldız Hanım öğrencilerimiz için ilham kaynağı oldu”
Erdemli Belediye Başkanı Mustafa Kara ise, gurur verici bir gün yaşadıklarını ifade ederek, “Bugün bizim için de, Erdemli Belediyesi olarak gurur verici bir gün. Yıldız Hanım bizim öğrencimizdi, pasta kurslarımızda yaklaşık 800 saat bir eğitim aldı. Daha sonrasında eğitimin sonunda sertifikasını aldı. Bugün de kendi iş yerini açtı. Hem kadın istihdamı açısından, hem genç istihdamı açısından bizim için de çok önemli. Yıldız Hanım bizim kurslarımızda eğitim gören öğrencilerimiz için ilham kaynağı oldu. Biz kendisine teşekkür ediyoruz” şeklinde konuştu.
News
